Alumno del Cecytem desarrolla alternativa ecológica para la postcosecha

Obtuvo el tercer lugar en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingeniería, en el área de Agroindustria

Guaymas, Sonora, 14 de marzo de 2026.- Cristóbal Daniel Zavala Chávez, estudiante del plantel Puruándiro del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Michoacán (Cecytem), obtuvo el tercer lugar en el área de Agroindustria, en la categoría de Ciencias, durante su participación en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingeniería 2026, realizada en el estado de Sonora.

El alumno presentó el proyecto “Desarrollo de un recubrimiento comestible de mucílago de nopal con grenetina y su efecto en frutos de Fragaria x ananassa como alternativa de conservación postcosecha”, una investigación enfocada en generar alternativas naturales que permitan prolongar la vida útil de los alimentos y contribuir a la conservación de productos agrícolas.

“Estoy feliz de haber ganado; nuestro trabajo dio resultados. Es una experiencia muy enriquecedora y me siento orgulloso de haber representado dignamente a Michoacán, al Cecytem y a mi plantel”, expresó el alumno tras recibir el reconocimiento y su presea.

El asesor, Javier Arián Orozcco Alfaro, destacó que el mayor logro para un docente es ver a sus estudiantes alcanzar sus metas y triunfar en su formación. Señaló que más allá de los reconocimientos personales, la verdadera satisfacción de un maestro radica en acompañar y guiar a sus alumnos en su camino al éxito, ya que cada logro de ellos representa también el resultado del esfuerzo, dedicación y compromiso compartidos dentro del aula.

El director general del Cecytem, Juan Carlos Velasco Procell, felicitó al estudiante por este logro académico y reconoció también el acompañamiento de su asesor y del director del plantel Puruándiro, Alejandro Ortiz López, destacando que este tipo de resultados reflejan el talento de las y los jóvenes del subsistema y la calidad educativa que se impulsa en el colegio.

A esta feria asistieron más de 500 participantes de nivel medio superior y superior de toda la República Mexicana, la cual fue organizada por la Red Nacional de Organismos de Ciencia y Tecnología.